تستخدم الشعوب التوابل الحارة في أطعمتها منذ أكثر من 6 آلاف عام، حتى أصبح هناك يوم عالمي للاحتفال بالشطة والطعام الحار، يوافق 16 يناير/كانون الثاني.
وتحتفل بعض الشعوب والقبائل اليوم بتحدي تناول الطعام الحار.
تعد تايلاند والصين والهند والمالديف وسريلانكا ودول الكاريبي من أشهر الدول التي تستخدم الطعام الحار والفلفل شديد الحرارة في أطباقها اليومية.
وأخيرا زادت أهمية التوابل خاصة الحار منها لما لها من فوائد اكتشفها العلم الحديث.
فوائد التوابل
وأثبتت الدراسات احتواء الكركم والكمون على خصائص قوية مضادة للميكروبات ومضادات أكسدة، وهي تعد من التوابل الفعالة لمكافحة البكتيريا الضارة في الجسم.
واكتشف العلماء دور التوابل في مكافحة الالتهابات وعملها بوصفها مضاد التهاب للجسم عموما، وقد استخدم الثوم والزنجبيل قرونا عدة علاجا أصيلا للصداع واضطرابات المناعة والتهاب المفاصل.
إضافة الفلفل إلى حسائك أو إلى أطعمة أخرى لا يقي من الإصابة بمرض كوفيد-19 ولا يعالجه
إضافة الشطة إلى طعامك قد يجعله لذيذاً، لكنه لا يقي من مرض كوفيد-19 ولا يعالجه. أفضل طريقة لحماية نفسك من فيروس كورونا الجديد هي الابتعاد عن الآخرين مسافة متر واحد على الأقل، والحرص على غسل اليدين جيداً وبشكل منتظم. ومن المفيد لصحتك العامة أيضا الحفاظ على نظام غذائي متوازن، وشرب كمية كافية من الماء، وممارسة الرياضة بانتظام، ونيل قسط كافٍ من النوم.
للمزيد من أخبار الصحة والجمال، اضغط هنا .
